Nachhaltiger Lebensstil: Das sind die größten Klimaschädlinge im Alltag
Den Klimawandel zu stoppen, ist nicht unmöglich und jede*r Einzelne kann durch einen nachhaltigen und gesunden Lebensstil dazu beitragen. Doch bei der Vielzahl an Tipps ist es gar nicht so einfach, sich nicht im Kleinen zu verlieren. Oder sagen wir mal so: Eine Bambuszahnbürste und der Verzicht auf Plastiktüten sind zwar nachhaltig, aber den Klimawandel können sie leider nicht mal eben aufhalten. Wir stellen Ihnen deshalb die größten Klimaschädlinge im Alltag vor.
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Schnelle Rezepte: Pizzakartoffeln
Schnelle Rezepte sind manchmal einfach notwendig, wenn man zwischen Schulschluss, Wäschewaschen und Sportverein noch fix etwas Leckeres zu essen für die Kinder zaubern möchte. Kartoffeln hören sich zwar schnell ziemlich “öde” an, aber die kleinen Knollen können mehr, als ihr und eure Zwerge gerade vermuten. Wie wäre es, wenn ihr mal Pizza mit Kartoffeln kombiniert?!
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Selbstgemachter Babybrei: 5 Beikost-Rezepte für Essanfänger
Euer Knirps ist ungefähr fünf Monate alt? Dann ist er bereit, die erste Beikost mit dem Löffel zu sich zu nehmen. Zwar sollte diese immer noch püriert beziehungsweise kleingedrückt werden, aber sie ist natürlich schon wesentlich abwechslungsreicher als Mutter- oder Flaschenmilch. Wir haben für euch einige Babybrei-Rezepte aufgespürt, die ihr ganz einfach selbst zubereiten könnt und die euer Kind garantiert lieben wird!
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So entlarvt ihr versteckte Zucker in Kinderlebensmitteln
Wenn Kinder beginnen, wie die Großen zu essen, heißt das für Eltern, täglich abzuwägen, welche Nahrungsmittel sie ihrem Nachwuchs anbieten können. Vertraut ihr auch häufig auf Produkte, die speziell für Kinder geeignet sein sollen, und auf Angaben wie „ohne Zuckerzusatz“? Genau hier gilt es, die Spreu vom Weizen zu trennen. Denn versteckte Zucker und überzuckerte Kinderlebensmittel können schnell dafür sorgen, dass euer Nachwuchs an Übergewicht, Fettleibigkeit (Adipositas), Bluthochdruck oder Stoffwechselerkrankungen wie Zuckerkrankheit (Diabetes) leidet.
So schmeckt euren Kindern gesundes Essen
Ihr kennt es ja selbst: Sobald die Jüngsten Brokkoli, Blumenkohl, Quinoa oder andere gesunde Lebensmittel aufgetischt bekommen, wird gemeckert, geschrien oder das Essen komplett verweigert. Aber es gibt Hoffnung! Wissenschaftler aus Vancouver haben nämlich herausgefunden, wie ihr eure Kinder überzeugt, Lebensmittel, die sie bislang verschmäht haben, zu verzehren.
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Sorbit
Sorbit gilt als kalorienarme Alternative zu Zucker und ist der Geheimtipp von vielen Diät-Ratgebern. Auch die geringen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel werden oft angepriesen. Doch ist der Hype um den Zuckerersatzstoff gerechtfertigt?
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Spargel - Was steckt drin
Von März bis Juni haben die weißen und grünen Stangen Saison und landen mit Vorliebe mit Sauce Hollandaise, Butter oder eingewickelt in Schinken auf den Tellern. Der grüne Spargel wird auch gern gebraten und mit Tomate, Erdbeere oder Rucola verspeist.
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Tee trinken ist besser als abwarten
Erst mal eine Tasse Tee - besonders wenn es kälter wird, greifen wir gerne mal zu dem heißen Getränk und gönnen uns so eine Pause. Tee steht für Entspannung und Entschleunigung. Je nach Sorte belebt Tee auch Geist und Körper.
Unverträglichkeiten von Lebensmitteln - Fructoseintoleranz: Wenn Fruchtzucker Probleme bereitet
Obst ist gesund – das weiß doch jeder – aber für manche Menschen kann Obst essen zur Qual werden. Bei der sogenannten Fructoseintoleranz leiden die Betroffenen unter starken Verdauungsproblemen, wenn sie Obst, Honig oder gewissen Süßigkeiten gegessen haben. Doch woher kommt die Fruchtzucker Unverträglichkeit und wie kann man sich dennoch gesund ernähren?
- Unverträglichkeiten und Intoleranzen
Unverträglichkeiten von Lebensmitteln - Glukoseintoleranz: Vorbote von Diabetes
Glukose ist dem ein oder anderen wahrscheinlich eher unter dem Begriff "Traubenzucker" bekannt. Sie ist ein Einfachzucker, oder auch Monosaccharid. Einfachzucker, wie Glukose oder auch Fructose, sind die kleinsten Einheiten der Kohlenhydrate und somit maßgeblich für die Energieversorgung unseres Körpers verantwortlich.
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Unverträglichkeiten von Lebensmitteln - Glutenunverträglichkeit: Was ist Zöliakie?
Den Begriff „glutenfrei“ haben wir alle schon einmal gehört oder auf einem Lebensmitteletikett gelesen. In den letzten Jahren ist eine Ernährung ohne Gluten immer beliebter geworden. Supermärkte und Restaurant bieten inzwischen oft glutenfreie Produkte an. Viele verzichten auf Gluten, um etwas Gutes für ihre Gesundheit zu tun, manche Menschen sind auf glutenfreie Ernährung angewiesen. Doch was genau ist Gluten und woran erkennt man eine Glutenunverträglichkeit?
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