Unverträglichkeiten von Lebensmitteln - Histamin-Unverträglichkeit: Besser auf Wein, Bier oder Käse verzichten
Am Abend in der Stammkneipe ein Bier zu trinken oder im Lieblings-Restaurant ein Gläschen Wein zu genießen – das ist für viele nichts Ungewöhnliches. Für alle die an einer Histamin-Unverträglichkeit leiden, undenkbar.
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Veganer leben gesünder?
Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte ist für viele nur schwer vorstellbar. Es gibt jedoch immer mehr Menschen, die sich für einen veganen Lebensstil entscheiden.
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Vitamin B12: Warum ein Mangel schwere Folgen hat
Vitamin B12 hilft beim Energiestoffwechsel, baut bestimmte Fettsäuren ab und unterstützt die Blutbildung. Ein Mangel kann daher schwere Folgen haben. Besonders anfällig sind ältere Menschen und Schwangere, aber auch Vegetarier und Veganer.
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Vitamin B1: Darum ist es für den Körper unverzichtbar
Vitamin B1 ist unverzichtbar für unser Nervensystem, beeinflusst die Serotonin-Ausschüttung und unterstützt den Stoffwechsel. Ein Mangel kommt in Deutschland selten vor – kann aber lebensgefährlich werden.
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Vitamin B6: So unterstützt es den Stoffwechsel
Nur mit genügend Vitamin B6 kann der Körper Eiweiße optimal verwerten. Wir erklären, wie das Vitamin Ihren Stoffwechsel unterstützt, wann es zu einem Mangel kommt – und was Sie dagegen tun können.
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Vitamin C: Woran Sie einen Mangel erkennen
Vitamin C unterstützt das Immunsystem und verschiedene Stoffwechselvorgänge. Es steckt in vielen Lebensmitteln, vor allem in frischem Obst und Gemüse. Wie viel davon den täglichen Bedarf deckt, und was Sie bei der Lagerung beachten sollten?
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Vitamin D – stärkt Knochen und schützt vor Atemwegsinfektionen
Gerade in den Wintermonaten ist Vitamin D, das wir vornehmlich durch Sonnen- beziehungsweise Tageslicht bilden, ein großes Thema. So soll uns eine ausreichende Vitamin-D-Versorgung vor depressiven Verstimmungen und Erkältungen bewahren und weitere positive Auswirkungen auf Körper und Geist haben. Lesen Sie hier, wann ein Vitamin-D-Mangel besteht, für welche Funktionen Vitamin D essenziell ist und wann Vitamin-D-Präparate sinnvoll sind.
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Vitamin E: So schützt das Vitamin Ihren Körper
Vitamin E soll den Alterungsprozess verlangsamen und sogar Krebs vorbeugen. Warum es wirklich unabdingbar für Ihren Körper ist? Das Vitamin schützt die Zellen vor schädlichen Stoffen und stärkt das Immunsystem. Lieferanten sind Öle, Nüsse und Gemüse.
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Vitamin K: Warum das Vitamin lebensnotwendig ist
Wofür Vitamin K gut ist und wie es im Körper wirkt, wissen die wenigsten. Dabei spielt es für Knochen und Blutgerinnung eine bedeutende Rolle. Wir erklären, welche Folgen ein Mangel hat, und wie Sie genug Vitamin K zu sich nehmen.
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Was sind Ballaststoffe? Alles über die Nahrungsfasern
Ballaststoffe sind für den Körper kein Ballast, sondern unverzichtbar für eine gesunde Verdauung. Doch was sind Ballaststoffe eigentlich? Wie genau wirken sie im Magen-Darm-Trakt? Und in welchen Lebensmitteln stecken besonders viele?
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Weihnachtlicher Frühstückskuchen
Zur Adventszeit haben wir für euch eine super leckere Alternative zu Brot und Brötchen am Morgen – den weihnachtlichen Frühstückskuchen. Mit unserem Rezept gelingt er euch im Handumdrehen.
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